英文名:2-Acetyl-3-methylpyrazine
别名:1-(3-Methylpyrazin-2-yl)ethan-1-one
分子式:C7H8N2O
分子量:136.15
色泽:浅黄至黄色液体
香气:木香、暖香、熏肉香
CAS 号:23787-80-6
EINECS 号:245-889-8
FEMA 号:3964
2-乙酰基-3-甲基吡嗪为重要的合成香料和精细有机化工中间体,广泛应用于香精香料、医药、农药、化学工业等领域。