酒石酸氢钾

产品名称:	酒石酸氢钾
CAS Registry Number:	868-14-4
EINECS:	212-769-1
别名:	酸性酒石酸钾;酒石酸氢钾;2,3-二羟基-(R-(R,R))-丁二酸单钾盐;重酒石酸钾;L-酒石酸氢钾;酒石酸钾;
分子结构:
分子式:	C4H5KO6
分子量:	188.17
密度:	1.954
熔点:	267°C (dec.)
闪点:
风险术语:	S24/25 :;
安全声明:	S24/25
危险品标志:	Not regulated UN NO.

其他产品

　　酒石酸氢钾

　　【中文名称】酒石酸氢钾；2，3-二羟基丁二酸氢钾

　　【英文名称】potassium bitartrate;cream of tartar;potassium acid tartrate

　　【CAS号：】868-14-4

　　【EINECS号：】212-769-1

　　【分子式】[KHC4H4O6]

　　【结构式】[KOOCCHOHCHOHCOOH]

　　【相对分子量或原子量】188.18

　　【密度】1.98

　　【性状】

　　无色斜方晶体。

　　【溶解情况】

　　溶于水（但溶解度不大）、酸和碱溶液，稍溶于乙醇。

　　【用途】

　　1 用于制焙粉、利尿利便药，并供制酒石酸盐。

　　2酒石酸氢钾是弱酸性物质，用于泡打粉中中和强碱弱酸盐碳酸氢钠!以免残留碱味！

　　【制备或来源】

　　由酒石用水萃取后结晶而制得。