那西肽[1]
那西肽是一种含硫多肽类抗生素，英文名Nosiheptide。
最先由罗纳普朗克公司时行研究和试生产，发现其是一个效果极好的促生长剂，但由于其产量低，成本太高而未能大规模推广。直到80年代，其生产工艺取得突破。
那西肽以其相对安全性及良好的应用效果符合当前人们对饲料添加剂的要求，是一种比较理想的饲用抗生素换代品。目前，欧盟和日本已批准并广泛使用。
那西肽的结构与理化特性
那西肽是一种带有5个座哇环的多肽类抗生素，其分子式为C51H43N13O12S6,分子量为 1222，
那西肽为黄绿色物质，呈粉末状或细针状结晶，熔点为310～320℃（伴随分解）。那西肽可溶于氯仿、毗陡、二甲基酸胺、二甲基亚矾，微溶于甲醇，乙醇、乙酸乙酯和苯，不溶于水。
那西肽的生产方法
那西肽是用微生物培养方法生产的，那西肽产生菌主要有活跃链霉菌（streptomyes actuosus）、抗生素链霉菌（S．antibiotics）和青灰色链霉菌（S．glaucogriseus），其中以活跃链霉菌为最好。
那西肽的结构
有实验证明配制培养基选择以下的原料配制比较经济，适于工业化生产。碳源一般采用4%葡萄糖和3%淀粉，氮源一般用3%黄豆粉、0.05%（NH4）2SO4、0.2% NaNO3，金属离子采用0.05%K2HPO4、0.05% NgSO4、0.05% MgSO4、0.002% FeSO4和0.001% ZnSO4，另外， 0.02%的MnSO4对那西肽的生成有刺激作用，0.02%的CoCl2对那西肽的生成有抑制作用。
那西肽的发酵流程：配置培养基→接种→转入发酵摇瓶（培养温度28℃，摇床转速270 r/ndn）→粗提→精制→那西肽精品。
那西肽的应用前景
那西肽在我国一直没有发展起来的原因是产量低，经过上海医科大学不断深入研究其产量已有了很大的提高。那西肽作为一种新型的饲料添加剂不但能促进畜禽生长，提高饲料效率，而且还具有不易产生耐药性，无残留，对环境影响小，对人畜安全等特点，这些特点完全符合人们对饲料添加剂的要求，而且它不仅能广泛应用于畜禽业而且还能广泛应用于水产业，具有一定的社会效益和经济效益。因此，那西肽作为一种新型饲料添加剂其应用前景非常广阔。
