【英文名称】dihydrocarveol
【结构或分子式】
分子结构:
双键C原子以sp2杂化轨道形成σ键。其它C、O原子均以sp3杂化轨道形成σ键。
【相对分子量或原子量】154.26
【密度】0.9266(dl,20℃);0.9368(15℃,l);0.9274(d,20℃)
【熔点(℃)】107(1.866E3Pa,l);235(d)
【折射率】1.4509(dl);1.4736(l);1.4780(d)
【性状】
无色至浅黄色粘稠性液体,有留兰香气,有胡椒辛辣味。
【溶解情况】
不溶于水,溶于丙酮、乙醚和乙醇。
【用途】
香料,调制薄荷香型香精用于食品,也用作食品的人造香辛料;调制留兰香香精,用于化妆品;也用作其他香料原料。
【制备或来源】
天然品存在于黄蒿、薄荷及留兰香的精油中。制法:(1)从天然精油中提取;(2)以香芹酮为原料,在极性溶剂中用保险粉(连二亚硫酸钠)还原而得。
【其他】
目前已发现有l-、dl、d-体三种旋光异构体,dl-体的沸点为130℃(2.666E3Pa,dl);比旋光度:l-体为-33.3度,d-体为+34.2度(18℃)。