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2-甲基-4-戊烯酸

产品名称:	2-甲基-4-戊烯酸
CAS Registry Number:	1575-74-2
EINECS:	216-404-7
别名:	2-甲基-4-戊烯酸;2-甲基-4-戊烯酸,98%;2-甲基-4-戊酸;
分子结构:
分子式:	C₆H₁₀O₂
分子量:	114.1424
密度:	0.949 g/mL at 25 °C(lit.)
沸点:	195 °C(lit.)
闪点:	107℃
折射率:	20/D 1.43(lit.)
风险术语:	S26:Incaseofcontactwitheyes,rinseimmediatelywithplentyofwaterandseekmedicaladvice.;S36/37/39:Wearsuitableprotectiveclothing,glovesandeye/faceprotection.;
安全声明:	R34:Causesburns.;
危险品标志:	C:Corrosive;

供应商 2-甲基-4-戊烯酸

其他产品

2-甲基-4-戊烯酸相关信息

　　2-甲基-4-戊烯酸

　　From 中国食品百科全书

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　　中文名称： 2-甲基-4-戊烯酸

　　英文名称： 2-Methyl-4-pentenoic acid

　　别名：浆果酸

　　详情：

　　结构式：

　　分子式：C6H10O2

　　分子量：114.14

　　理化性质：

　　[色状]无色透明液体

　　[沸点/℃]78 (0.5mmHg)

　　[密度(25℃)]0.994～0.956

　　[折射率(20℃)]1.426～1.436

　　[含量/%]99

　　[溶解性]微溶于水，溶于酒精和矿物油

　　[闪点/℃]107

　　香气特征：具有鲜果、草莓果酱和干酪样的香气。

　　用途：用于各种水果型、干酪及牛奶风味的香精中。

　　用量(mg/kg)：

　　冰冻奶制品：2.0 牛奶制品：2.0 口香糖：5.0

　　布丁、果冻：2.0 糖果：5.0 含醇饮料：1.0

　　天然存在及分类：自然界未发现，属人造香料。

　　其他信息：

　　[EINECS]216-404-7

　　[FEMA]3511

　　[JECFA]355

　　[中国编码]GB A3028T