【结构或分子式】C9H10O
【CAS】104-53-0
【相对分子量或原子量】134.18
【密度】1.010~1.020
【熔点(℃)】47
【沸点(℃)】221~224(0.1兆帕)
【闪点(℃)】97
【折射率】1.520~1.532
【性状】
无色液体,有像风信子的香气。
【溶解情况】
溶于乙醇。
【用途】
广泛用于配制各种花香型香精,特别是紫丁香、茉莉和玫瑰花香型香精。
【制备或来源】
由肉桂醛催化氢化而制得。