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| 상품명칭: | L(+)-Monosodium glutamate monohydrate |
| CAS 레지스트리 번호: | 6106-04-3 |
| EINECS: | 205-538-1 |
| 동의어: | L(+)-Glutamic acid monosodium salt monohydrate;L(+)-Monosodium glutamate monohydrate; Monosodium glutamate monohydrate;L-Glutamic acid monosodium salt monohydrate; |
| 분자 구조: |
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| 분자식: | C5H8NNaO4.H2O |
| 분자량: | 187.13 |
| 비등점: | 333.8 °C at 760 mmHg |
| 녹는점: | 232 ºC |
| 인화점: | 155.7 °C |
| 위험 코드: | S24/25 |
| 안전 문장: | S24/25 |
| 위험 기호: | Xi |