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| Produktsname: | alpha-Amylase |
| CAS Registry Number: | 9000-90-2 |
| EINECS: | 232-565-6 |
| Synonyme: | 1,4-alpha-D-Glucan-glucanohydrolase;alpha-Amylase; |
| Molecular Structure: |
 |
| Molecular Formula: | Unspecified |
| Schmelzpunkt: | 66-73 °C |
| Flash Point: | |
| Risiko-Codes: | S36 |
| S-Sätze: | R42 |
| Gefahrensymbole: | Xn: Harmful; |