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| Produktsname: | Diacetone L-sorbose |
| CAS Registry Number: | 17682-70-1 |
| Synonyme: | 2,3:4,6-Di-O-isopropylidene-alpha-L-sorbofuranose;Diacetone L-sorbose; |
| Molecular Structure: |
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| Molecular Formula: | C12H20O6 |
| Molecular Weight: | 260.29 |
| Dichte: | 1.181 g/cm3 |
| Boiling Point: | 329.3 °C at 760 mmHg |
| Schmelzpunkt: | 80-81ºC |
| Brechungsindex: | 1.467 |
| Risiko-Codes: | 36/37/38 |
| S-Sätze: | 26-36 |
| Gefahrensymbole: | Xi |