苯亚甲基苯乙酮;查耳酮;苯乙烯基苯基酮;亚苄基苯乙酮;查尔酮Chalcone;Benzylideneacetophenone;1,3-Diphenyl-2-Propen-1-one-;Phenyl styryl ketone
分子式:C15H12O(有顺(Z)-,反(E)-异构体)
分子量:208.26
CAS号:94-41-7
性质:
E构型:淡黄色棱状晶体,熔点58℃,沸点345-348℃(微分解)。Z构型:淡黄色晶体,熔点45~46℃。合成的混合体:淡黄色斜方或棱形结晶,熔点55~57℃,沸点208℃(3.3kPa)。相对密度1.0712(62/4℃),折光率(nD62)1.6458,易溶于醚、氯仿、二硫化碳和苯,微溶于醇,难溶于冷石油醚。吸收紫外光。有刺激性。能发生取代、加成、缩合、氧化、还原反应。
制备方法:将氢氧化钠溶液和乙醇的混合物冷却、激烈搅拌,加入新蒸的苯乙酮和苯甲醛,在15-30℃搅拌2-3h,反应物逐渐稠化,置冷冻过液,析出黄色沉淀,过滤,洗涤至中性,用乙醇重结晶,得查耳酮,产率84%。
用途:用于有机合成,如甜味剂。