乙酸薄荷酯

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　　【中文名称】l-乙酸薄荷酯；5-甲基-2-（1-甲乙基）环己醇乙酸酯；乙酸-5-甲基-2-异丙基环己酯

　　【英文名称】l-menthyl acetate

　　【结构或分子式】

　　【相对分子量或原子量】198.30

　　【密度】0.9185（20℃）

　　【沸点（℃）】227

　　【闪点（℃）】92

　　【折射率】1.4469

　　【毒性LD50(mg/kg)】

　　大鼠经口3000。

　　【性状】

　　无色至浅黄色透明液体。有柔和的薄荷和玫瑰香气。有凉辣感。

　　【溶解情况】

　　微溶于水和甘油，与乙醇、乙醚混溶。

　　【用途】

　　用作香料，调制薄荷、水果、浆果等果香型香精，用于食品和饮料。调制玫瑰、铃兰等花香型香精，用于化妆品、花露水，也用于香皂；也可调制成东方型、柑橘型香精。

　　【制备或来源】

　　（1）直接从薄荷中提取。（2）在无水乙酸钠的存在下，使l-薄荷醇和乙酐反应，反应完成后，用水洗去多余的酸，经中和后，在进行精馏精制。（3）将薄荷醇与乙酰氯一起加热进行酯化，然后中和，分出有机层，减压精馏制得。

　　【其他】

　　天然品存在于椒样薄荷油中。天然品有唑旋、右旋体。合成品为左旋体。比旋光度-79.42度。