2-壬醇

产品名称:	2-壬醇
CAS Registry Number:	628-99-9
EINECS:	211-065-1
别名:	2-壬醇;甲基庚基甲醇;2-壬基醇;
分子结构:
分子式:	C₉H₂₀O
分子量:	144.2545
密度:	0.827 g/mL at 25 °C(lit.)
沸点:	193-194 °C(lit.)
熔点:	−36-−35 °C(lit.)
闪点:	82℃
折射率:	20/D 1.431(lit.)
风险术语:	S24/25:Avoidcontactwithskinandeyes.;
安全声明:	S24/25;
危险品标志:	Xi,C,F

其他产品

　　CAS：628-99-9

　　分子式：C9H20O

　　分子质量：144.26

　　沸点：193-194℃

　　熔点：-36--35℃

　　中文名称：2-壬醇

　　甲基庚基甲醇

　　英文名称：2-Nonanol

　　nonan-2-ol

　　2-壬醇

　　From 中国食品百科全书

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　　中文名称： 2-壬醇

　　英文名称： 2-Nonanol

　　详情：

　　分子式：C9H20O

　　分子量：144.26

　　理化性质：为无色液体，不溶于水，溶于乙醇等有机熔剂，沸点193～194℃，相对密度d2525 0.823～0.847，折射率n20D 1.4499～1.4307。

　　天然存在：存在于苹果、香蕉、草莓、柑橘类水果中。

　　感官特征：具有蜡香、青香、奶油香、橙子香、柑橘香、果香。

　　应用建议：可用于调配干酪、蘑菇、椰子、奶油等食用香精。

　　建议用量：在最终加香食品中浓度约为12～80mg/kg。

　　安全管理情况：2-壬醇的FEMA编号为3315，CoE编号为11805。