名称
中文名：大麦芽碱
英文名：Hordenine
中文别名：大麦碱；大麦胺；安哈灵
英文别名：Anhaline; Eremursine; Peyocactine
简介
化学名：4-(2-二甲基氨基乙基)苯酚
大麦芽碱结晶
分子式：C10H15NO
分子量：165.24
CAS号：539-15-1
物理性质：白色斜方棱柱结晶(乙醇或苯-石油醚)，针状结晶(水)。熔点117～118℃。沸点173℃(1463Pa)，140～150℃升华。极易溶于乙醇、氯仿及乙醚，7g溶于1000ml水，微溶于苯、甲苯及二甲苯，几乎不溶于石油醚。
贮藏方法：2-8°C，阴凉干燥、避光保存。若长时间在暴露在空气中，含量会有所降低。
检测方式：高效液相色谱法HPLC≥98%。
来源：存在于发芽大麦种子的根部，豆科植物毛荚山蚂蝗[Desmodium gangeticum(L.)DC.]的根，椴叶山蚂蝗(D.tiliaefolium G.Don)的茎，假木豆(D.cephalotes Wall.)的心材等中。在国外，主要存在于佩奥特掌(
Lophophora williamsii)， 圣佩德罗仙人掌(
Echinopsis pachanoi)和 秘鲁火炬仙人掌(
Echinopsis peruviana)之中。
用途
其作用类似于麻黄碱或麻黄素，有松弛支气管平滑肌、收缩血管、血管加压、升血压和兴奋中枢之效，可用于缓解支气管炎和支气管哮喘。能增强子宫的紧张合运动，且有量效性。
扩展阅读
大麦的药用价值（不一定与大麦芽碱有因果关系）：
大麦籽粒具有重要的营养和药用价值。根据现代化学分析，它富含淀粉(70％至80％)、蛋白质、脂肪、维生素B和E，以及粘质。不仅营养丰富，而且有减少刺激的缓润作用。还有降血糖之效，适合于糖尿病人食用。大麦籽粒加水煮沸后再加入食糖和柠檬沏成的大麦茶，早在19世纪便流行于欧洲，据称有补肾益气和缓解胃肠炎症的功效，特别适合于康复期病人饮用。
大麦芽也是我国民间常用的植物药。据《上海常用中草药》记载，大麦芽甘咸微寒，有健胃消食和回乳消胀等药效。夏季饮用焦大麦茶，还可消暑开胃。
