乙基环戊烯醇酮

产品名称:	乙基环戊烯醇酮
CAS Registry Number:	21835-01-8
EINECS:	244-606-5
别名:	3-乙基-2-羟基-2-环戊烯-1-酮(7CI,8CI,9CI);乙基环戊烯醇酮; 3-乙基-2-羟基-2-环戊烯-1-酮;
分子结构:
分子式:	C₇H₁₀O₂
分子量:	126.1531
密度:	1.156 g/cm³
沸点:	258.3 °C at 760 mmHg
闪点:	107.2 °F
折射率:	n20/D 1.476
风险术语:	26-36,
安全声明:	20/22,
危险品标志:	Xn:;

其他产品

　　英文名称:3-Ethyl-2-hydroxy-2-cyclopenten-1-one，简称ECP

　　化学性质

结构式

密度 :1.067 g/mL at 25 °C

　　折射率 :n20/D 1.476

　　FEMA :3152 闪点 :225 °F

　　CAS 数据库:21835-01-8

　　危险品标志 :Xn

　　危险类别码 :20/22

　　安全说明 :26-36 WGK Germany : 3

　　物理性状：白色结晶性粉末。呈槭树、焦糖、烟熏和咖啡似香气。沸点78～80℃(533Pa)。混溶于乙醇、甘油、苄醇和水。

　　用途 GB 2760--1996规定为允许使用的食品用香料。

　　生产方法由5-基-3，5-二乙氧甲酰基-2-环戊烯-2-醇-1-酮和磷酸化合而成。也可由己二酸二甲酯制成。

　　安全性：使用限量FEMA(mg/kg)：含醇与无醇饮料20；软糖150；早餐谷物150；乳制品、肉制品、果酱、果冻、胶姆糖，均50.0；干酪制品、汤料，各10.0；冷冻甜食、甜酱浇料、硬糖，均200；果仁制品100。