基本资料
名称：丁酸叶醇酯
中文同义词：(E)-丁酸-3,7-二甲基-2,6-辛二烯酯;3,7-二甲基-2,6-辛二烯-1-丁酸酯;丁酸香叶酯;酪酸香叶酯;拢牛儿醇丁酸酯;丁酸?牛儿酯;?牛儿醇丁酸酯;香叶醇丁酸酯;丁酸反-3,7-二甲基-2,6-辛二烯酯;丁酸香叶[草]酯
英文名：GERANYL BUTYRATE
英文同义词
：(2E)-3,7-Dimethyl-2,6-octadienyl butyrate;3,7-dimethyl-2,6-octadienylester,(E)-;3,7-dimethyl-2,6-octadienylester,(e)-butanoicaci;3,7-dimethyl-2,6-octadienylester,(E)-Butanoicacid;3,7-dimethyl-2,6-octadienylester,(e)-butyricaci;ag76;Butanoic acid, 3,7-dimethyl-2,6-octadienyl ester, (E)-;Butyric acid, 3,7-dimethyl-2,6-octadienyl ester, (E)-;butyricacidgeranylester;Geraniol butyrate;geraniolbutyrate;Geranyl butanoate;geranylbutanoate;Neryl n-butyrate;GERANYL BUTYRATE;GERANYL N-BUTYRATE;FEMA 2512;3,7-DIMETHYLOCTA-2(TRANS), 6-DIENYL BUTANOATE;3,7-DIMETHYL-2,6-OCTADIEN-1-YL N-BUTYRATE;TRANS-3,7-DIMETHYL-2,6-OCTADIEN-1-YL BUTANOATE
分子式：CHC14H24O2
分子量：224.34
外观：无色至浅黄色透明液体，
香气：有水果-玫瑰香味。 溶于乙醇等有机溶剂，不溶于水。
化学性质
沸点：151-153 °C18 mm Hg(lit.)
密度：0.896 g/mL at 25 °C(lit.)
折射率：
n20/D 1.461(lit.)
FEMA：3402
闪点：>230 °F
CAS编号：106-29-6(CAS DataBase Reference)
EINECS：
[1]203-381-3
安全信息
危险品标志：Xi
危险品类别码：36/37/38
安全说明：26-36
WGK Germany：2
RTECS号：ES9990000
丁酸叶醇酯 性质、用途与生产工艺
含量分析
按酯测定法(OT-18)中的方法一测定。试样量为1.0g.计算中的当量因子(e)取112.2
毒性
ADI 5mg/kg(CE)。
使用限量
FEMA(mg/kg)：软饮料1.6；冷饮2.8；糖果10；焙烤食品10；布丁类5.3；胶姆糖0.30～1.5。
适度为限(FDA§172．515，2000)。
最大允许使用量最大允许残留量标准
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
用途
用作食品和化妆品香精，GB 2760―96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制苹果、梨、菠萝等型香精，亦为配制薰衣草、香茅、玫瑰等型香精的协调剂。常用于红玫瑰、牡丹、金合欢、紫丁香、铃兰、甜豆花、薰衣草型香精和配制香叶油中。柑橘型中用之亦好。也常用于唇膏香精中。用于苹果、樱桃、桃子、杏子、凤梨、草莓、浆果等食用香精中，与香紫苏油共用可形成愉快的生梨香精主体。该品具有玫瑰香气，又具有果实，香蕉和葡萄的香味，香调较乙酸香叶酯为佳（异丁酸香叶酯较丁酸香叶酯的香调更为优雅、稳和）。广泛用于调配食品香料、口红用化妆品香料，特别适用于调配用于调配香柠檬，薰衣草，蔷薇，依兰依兰，橙花等香料。在食品香料调配中，常用于调制杏、香焦、葡萄、柠檬、桃菜姆、酒等。
生产方法
丁酸香叶酯存在于香叶油中。人工合成时，将香叶醇与无水丁酸在催化剂樟脑磺酸的存在下，加热酯化制得。也可将香叶醇与丁酰氯冷却，加入吡啶，然后在水浴上加热2h即得
。
