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2-异丙基-4-甲基噻唑

产品名称:	2-异丙基-4-甲基噻唑
CAS Registry Number:	15679-13-7
EINECS:	239-758-4
别名:	2-异丙基-4-甲基噻唑;
分子结构:
分子式:	C₇H₁₁NS
分子量:	141.23394
密度:	0.997
沸点:	174-176 ºC
闪点:	62 ºC
折射率:	1.496-1.501
风险术语:	S26;S37/39
安全声明:	R36/37/38
危险品标志:	Xi: Irritant;

供应商 2-异丙基-4-甲基噻唑

其他产品

2-异丙基-4-甲基噻唑相关信息

简介

　　中文名称： 2-异丙基-4-甲基噻唑

　　英文名称： 2-Isopropyl-4-methylthiazole

2-异丙基-4-甲基噻唑

2-异丙基-4-甲基噻唑^[1]

CAS号： 15679-13-7

　　分子式： C7H11NS

　　分子量： 141.23

　　纯度： ≥98%

　　MDL号： MFCD00036561

　　Beilstein号： 120560

　　EC号： 239-758-4

理化性质

　　[色状]液体

　　[沸点/℃]75 (18mmHg)

　　[密度(25℃)]0.997～1.003

　　[折射率(20℃)]1.494～1.504

　　[含量/%]96 (4%为2,5-二氢-2-异丙基-4-甲基噻唑)

　　[溶解性]微溶于水，溶于酒精、丙二醇

　　[闪点/℃]49

香气特征

　　具有霉香、大蒜、壤香、咖啡和热带水果风味，带硫磺气息。

用途：

　　用于桃子、西红柿、肉和咖啡等配方中。

用量

　　(通常/最大，mg/kg)：

　　软糖：0.1/1.0 果冻、布丁：0.15/1.5 果酱：0.1/2.0

　　含醇饮料：0.2/2.0 辛辣调味料：0.1/2.0 硬糖：0.2/2.0

　　甜沙司：0.1/1.5 人造奶制品：0.1/2.0

　　口香糖：0.3/4.0 软饮料：0.1/1.0

天然存在及分类

　　存在于西红柿，生的或者熟的土豆和可可中，属天然等同香料。

其他信息

　　[EINECS]239-758-4

　　[FEMA]3555

　　[中国编码]GB I1827

　　[JECFA]1037