基本信息
管制信息
本品不受管制名称
中文名称：碳酸氢铵 汉语拼音： tànsuānqīng’ǎn 中文别名： 酸式碳酸铵，重碳酸铵 英文名：ammonium bicarbonate CAS号 1066-33-7 EINECS号 213-911-5化学式
NH4HCO3相对分子质量
79.06性状
无色或白色棱柱形结晶。微有氨气味。在约60℃时很快挥发，分解为氨、二氧化碳和水气。分解速度随温度升高而增加。也在热水中分解。溶于水和甘油，不溶于乙醇和丙酮。25℃时0.1mol/L水溶液的pH为7.8。相对密度1.58。熔点107.5℃(急热)。半数致死量245mG/kG。有刺激性。储存
密封阴凉避光保存。用途
用作分析试剂。用于铵盐合成。制药。焙粉。染料。织物脱脂。泡沫塑料。亦可用作食品添加剂，在食品加工中作膨松剂。 用作化学肥料;能促进作物生长和光合作用，催苗长叶，可作追肥，也可作底肥直接施用,用作食品发酵剂、膨胀剂;作化学膨松剂。[1] 用作食品高级发酵剂。与碳酸氢钠合用可作面包、饼干、煎饼等膨松剂的原料，亦用作发泡粉末果汁的原料。还用于绿色蔬菜、竹笋等烫漂，以及医药及试剂。碱；膨松剂；缓冲剂；充气剂。可与碳酸氢钠合用作面包、饼干、煎饼等的膨松剂的原料。发酵粉亦以本品为主要成分，配以酸性物质。亦用作发泡粉末果汁的原料。绿色蔬菜、竹笋等烫漂时使用0.1%～0.3%。[1]定义
碳酸氢铵是一种碳酸盐，化学式为NH4HCO3，相对分子质量79，含氮17.7%左右。可作为氮肥。生产碳铵的原料是氨、二氧化碳和水，反应式为： NH3+H2O→NH3*H2O+热量 NH3?H2O+CO2→NH4HCO3+热量 与其有关反应的化学方程式为： NH4HCO3+HCL=====NH4CL+H2O+CO2↑ NH4HCO3==加热==NH3↑+H2O+CO2↑ H2SO4+NH4HCO3==H2O+CO2↑+NH4HSO4(碳酸氢铵过量时) H2SO4+2NH4HCO3==2H2O+2CO2↑+(NH4)2SO4(稀硫酸过量时) 2NH4HCO3+2NaOH（少量）=（NH4）2CO3+Na2CO3+2H2O NH4HCO3+2NaOH(大量)=Na2CO3+H2O+NH3:H2O NH4HCO3+2NaOH==NH3↑+Na2CO3+2H2O性质
碳酸氢铵是一种无色或浅色化合物，呈粒状，板状或柱状结晶，比重1.57，容重0.75，较硫酸铵(0.86)轻，略重于粒状尿素(0.66)易溶于水，0℃时溶解度为11.3%；20℃时为21%；40℃时为35%。 白色斜方晶系或单斜晶系结晶体。无毒。有氨臭。密度1．58g/cm3。能溶于水，水溶液呈碱性，不溶于乙醇。性质不稳定，36℃以上分解为二氧化碳、氨和水，60℃可以分解完。有吸湿性，潮解后分解加快。毒性
碳酸氢铵的分解产物为二氧化碳和氨均为人体代谢物，适量摄入对人体健康无害。美
碳酸氢铵
施用
碳铵适用于基肥，也可用作追肥，但都要深施。常用的有以下几种方法： ①不离土不离水和先肥土、后肥苗的施肥原则即把碳铵深施入土，使其不离水土，被土粒吸持并不断对作物供肥。深施的方法很多，如作基肥的铺底深施，全层深施，分层深施；作追肥的沟施和穴施等。其中以结合耕耙作业将碳铵作基肥深施，较方便而功效高，肥效稳定。对旱作物如小麦、玉米作追肥深施，效果也较好，但须注意适宜用量，防止烧苗，应结合灌水，才能充分发挥其肥效。 ②避免高温季节和高温时期施用的原则碳铵尽量在气温小于20℃的季节施用，一天中则尽量在早、晚气温较低时施用，均可明显减少施用时的分解挥发，提高肥效。提倡碳铵与其他氮肥品种搭配施用，如将碳铵作基肥，用于低温季节，尿素、硫铵等作追肥，用于高温季节。随着我国化肥工业的发展，碳铵在我国农用氮素中的比例将可能逐渐降低，被其他高浓度稳定的氮肥品种所替代，但碳铵仍将在相当一段时间内作为我国的一个重要氮肥品种，不能忽视。施用十忌
一忌叶面喷施。碳酸氢铵对作物叶片有较强的腐蚀性，容易烧伤叶片，故不能作为作物叶面喷施的肥料。 二忌干土施肥。土壤干燥，即使深施覆盖，肥料也不能及时溶解吸附供作物吸收利用。 三忌高温施肥。碳酸氢铵的挥发性与气温高低关系密切，气温越高挥发越烈，故碳酸氢铵不宜在高温烈日下施用。 四忌与碱性肥料混施。碳酸氢铵与碱性很强的草木灰、石灰等混合施用，或与它们同时施用，会导致挥发失氮，损失肥效，故碳酸氢铵要单施。 五忌与菌肥混用。碳酸氢铵施后会散发出一定浓度的氨气，若与菌肥接触，会使菌肥中的活菌体死亡，失去菌肥的增产效果。 六忌与过磷酸钙混合后过夜使用。碳酸氢铵与过磷酸钙混合施用，虽比分别单施效果好，但混合后不宜久放，更不能过夜，因为过磷酸钙吸湿性增大，会使混合肥料变成浆状或结块，不能利用。 七忌与尿素混施。作物根系不能直接吸收尿素，只有在土壤中脲酶的作用下，转化成铵态氮后才能被作物吸收利用；碳酸氢铵施入土壤后，造成土壤溶液短期呈酸性反应，会加速尿素中氮的挥发损失，故碳酸氢铵不能与尿素混合施用。 八忌与农药混放。碳酸氢铵与农药都极易受潮发生水解反应。两者混放一起则更容易产生化学反应，降低肥效和药效。 九忌作种肥使用。碳酸氢铵具有较强的刺激性和腐蚀性，分解时跑出来的氨气和种子接触后，会熏坏种子，甚至烧伤种胚，影响发芽和出苗。 十忌表土施用。施用碳酸氢铵作底肥，在旱地上要开沟或打窝深施7?10厘米，边施边盖土边淋水；在水田宜边施边犁，犁后即耙，使肥入泥，提高利用率。制备来源
由二氧化碳通入氨水中，饱和后结晶而得。在碳酸氢铵肥料的生产中，用合成氨生产过程中的变换气通入浓氨水塔，吸收变换气中二氧化碳。成为碳酸氢铵结晶，经分离而得化学性质
碳酸氢铵的化学性质不很稳定。碳酸氢铵受热易分解，生成氨气（NH3）、水（H2O）
碳酸氢铵
应用范围
中性肥料，适用于各种土壤和各种作物。 也是离子交换法生产碳酸钾和生产试剂碳酸盐的原料，泡沫橡胶的发泡剂。医药工业用作维生素B1的萃取剂，氨苄青霉素中间体苯氨酸的胺化处理剂。、 制革工业用作鞣革缓冲剂。灯泡工业用于配制磨砂灯泡氟化铵腐蚀剂。 另外，还可用作食品膨胀剂，配制冷烫精和电解液的原料，生产荧光粉的辅助原料等。 用作发泡剂，适用于环氧树脂、酚醛树脂、脲醛树脂等，参考用量10～15%。亦可用作PVC糊树脂也发泡剂TSH的助发泡剂。食品添加剂
2010年10月，一条“虾条中有化肥？是给人吃的吗？”的帖子在各大论坛被转载
食品添加剂碳酸氢铵
碳酸氢铵食品添加剂