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2-甲基-4-苯基-2-丁醇

产品名称:	2-甲基-4-苯基-2-丁醇
CAS Registry Number:	103-05-9
EINECS:	203-074-4
别名:	2-甲基-4-苯基-2-丁醇;
分子结构:
分子式:	C₁₁H₁₆O
分子量:	164.24414
密度:	0.966 g/mL at 25 °C(lit.)
沸点:	144 °C85 mm Hg(lit.)
熔点:	31-33 °C(lit.)
闪点:	106.7°C
折射率:	20/D 1.509(lit.)
风险术语:	41
安全声明:	Moderately toxic by ingestion and skin contact. When heated to decomposition it emits acrid smoke and irritating fumes. See also ALCOHOL, DENATURED; ALCOHOLS, C6-12; ALCOHOLS, C9-11; ALCOHOLS, C12-13, ETHOXYLATED; ALCOHOLS, C12-15, ETHOXYLATED; ALCOHOLS, C12-16, ETHOXYLATED; ALCOHOLS, C14-15, ETHOXYLATED; ALCOHOLS, C16-18, ETHOXYLATED; ALCOHOLS, C8-10, ETHOXYLATED PROPOXYLATED; ALCOHOLS, C12-15, ETHOXYLATED PROPOXYLATED; ALCOHOLS, N.O.S..
危险品标志:	Xi: Irritant;

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2-甲基-4-苯基-2-丁醇相关信息

　　2-甲基-4-苯基-2-丁醇

　　From 中国食品百科全书

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　　中文名称： 2-甲基-4-苯基-2-丁醇

　　英文名称： 2-Methyl-4-phenyl-2-butanol

　　别名： 1,1-二甲基-3-苯基-1-丙醇、二甲基苯乙基原醇

　　详情：

　　结构式：

　　分子式：C11H16O

　　相对分子质量：164.25

　　理化性质：

　　[凝固点/℃]30

　　[沸点/℃]144 (85mmHg)

　　[密度(25℃)]0.960

　　[折射率(20℃)]1.510

　　[含量/%]99

　　[溶解性]溶于酒精和油，微溶于水

　　[闪点/℃]110

　　香气特征：1%的溶液，具有玫瑰、紫罗兰样的花香。

　　味觉特征：10～40mg/kg的浓度，具有花香、玫瑰风味，稍有油脂和果香韵味。

　　用途：用于浆果、玫瑰、热带水果、柑橘和茶风味的香精中。

　　用量(通常/最大，mg/kg)：

　　焙烤食品：15.0/45.0 软糖：12.0/36.0 果冻、布丁：10.0/30.0

　　软饮料：5.0/15.0 果冰：7.0/21.0 糖果：10.0/30.0

　　果酱：10.0/30.0 硬糖：15.0/45.0 口香糖：20.0/60.0

　　天然存在及分类：自然界未发现，属人造香料。

　　其他信息：

　　[EINECS]203-074-7

　　[FEMA]3629

　　[中国编码]GB A3079